科学の力でパーフェクトなゆで卵が出来た！ | ライフハッカー・ジャパン
「ゆで卵の科学」と題されたページには、ゆで卵を科学した図解のようなFlashコンテンツがあります。このページはノルウェー語なのでチンプンカンプンですが、米Lifehacker読者のMartinさんが英語に訳してくれました。Flashコンテンツは触ればすぐに分かると思いますが、一応ご説明を。 【「ゆで卵の科学」Flashコンテンツの使い方】 （※スライダーは左から順に） スライダー1）ゆでる卵の大きさを設定 スライダー2）お好みのゆで加減を選ぶ（上から、固ゆで→ふつう→半熟） スライダー3）ゆでる卵の温度を設定 スライダー4）調理する場所の標高を設定（※moh＝海抜の単位） なんでまた標高なんて...と思うかもしれませんが、標高によって水の沸点が変わってくるので必要だそうです。こういう妙に厳密なところが、科学者の作ったレシピっぽいですね。 すべてのスライダーを設定したら、お鍋に水と卵を入れて
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