旅行記が完結してないので、記事が前後してしまいますが… 「みずの実」という山菜を秋田駅一階で見つけたので、お土産に買ってきたんです 「みずの実」というものは全く知らなかったのですが、秋田のとある場所でいただいてとても美味しかったので… 山菜だそうで、９月から１０月に採れるそうですよ 茹でて出汁つゆに漬け込むのがおススメらしいです シャキシャキとした食感に、山芋のようなネバリ これはハマりましたな（≧∇≦） これ何よ？ 「ふしっこ」っていうんです うどん生地の端っこのことです 角館の某うどん屋さんで、お土産うどん購入したらいただけました(^^) グラタン作りました 具はカボチャと鶏肉と… マカロニがわりのふしっこ！ ちゅるんとした食感がね、マカロニとはまた違った味わいでいいですよね！ ホワイトソースともよく絡んでるし とても美味しかったよ〜（≧∇≦）