日本でもフェットチーネやリングイネなど、さまざまなパスタの乾麺が普通のスーパーなどで売られています。どれも美味しいものですが、われわれがよく手に取るのが最もスタンダードな『スパゲティーニ』ではないでしょうか。 とくにスパゲティーニだけでも日本ですとママーやオーマイ、イタリアだとバリラやディチェコなど、たくさんのメーカーのものを見かけることが多いです。 でも、そんなスパゲティーニでもメーカーにより太さが違ったり、オイルソースやトマトソースなど、もっとも合う組み合わせがあるのです。今回はそんなよく売っているメーカーのスパゲティのなかから、「スパゲティとソースのベストな組み合わせ方」についてお伝えしたいと思います。 ■オイルソースにもっとも合うのは『ディチェコ』 ディチェコのスパゲティーニの分かりやすい特徴は、”表面がザラザラしている”こと。茹でても小麦の香りが強く残っており、ザラザラとオイルが

お酒をたしなむ人なら誰しも経験があるであろう、二日酔い。吐き気や頭痛、倦怠感に悩まされ、過ぎた酒を後悔しつつ一日を過ごす――それでもまた飲み過ぎを繰り返してしまうのが人というものだ。 「二日酔いの症状を最小限に抑える、科学的対処法」がYou Tube上でアップされ、注目を集めている。読者の皆さんも参考にしてみてはいかがだろうか。 1. 脂肪分、炭水化物を一緒に摂取する お酒のカロリーを気にして、食事をあっさり系にする人も多いだろうが、吐き気予防には脂肪分や炭水化物を多く含む食べ物がおすすめ。脂肪分は胃が荒れるのを防ぎ、アルコールの吸収をゆるやかにしてくれる。炭水化物は低血糖を防ぎ、吐き気を抑えてくれるのだ。 2. 水をたくさん飲む アルコールによる脱水症状で内臓に水分が不足すると、内臓は脳から水分を奪おうとする。すると脳が縮んで激しい頭痛を引き起こすことも。飲酒中、飲酒後には十分な水分を摂