エスビー食品は、昨年3月に発売した「ぶっかけ!おかずラー油 チョイ辛」から油の量を減らし、脂質やカロリーを低減させた「ぶっかけ!おかずラー油から油を減らしてみました。」を発表した。8月8日に発売で、価格は330円(税別)。 今回発売する「ぶっかけ!おかずラー油から油を減らしてみました。」は、従来の「おかずラー油」の油を減らすことで、100グラムあたり脂質40%、カロリー20%をカット。これは同社が行った消費者の「おかずラー油」油量評価調査で、「やや油が多すぎる」(34%)、「油が多すぎる」(5%)と約4割から「油が多い」との声が上がったことを受けて開発されたものだ。 一昨年から昨年にかけて空前のブームとなった“食べるラー油”(おかず系ラー油)は、その市場規模が117.7億円まで成長した。ただ、購入世帯率は約20%にとどまっており、同社は市場規模約72億円で購入世帯率約50%のチューブ入りわ
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