ブライダル業界のトップ老舗企業として、創業から65年間、国内外問わず多くの挙式をプロデュースされている「ワタベウェディング」。 ベトナム・ダナンに「ワタベウェディング ダナン店」を出店した際のオープニングセレモニーを以前ご紹介しました。 今回は2018年12月のオープンより、ダナン店の立ち上げと、店長を務められている佐々木彩子さんにお話を伺います！ 前回の記事はこちら→【ベトナム】ダナンでリゾート婚「ワタベウェディング」ダナン店オープニングセレモニーへ行ってきました！ 記者：ベトナム進出のきっかけは何ですか？ 佐々木氏：学生時代から海外での仕事に漠然と憧れていました。 今回ダナン店の立ち上げの社内公募があり、新卒から丸7年、ブライダルの仕事に携わってきた経験を活かせる機会だと思い、迷わず応募したのがきっかけです。 記者：ベトナム進出前に準備したことは何ですか？ 佐々木氏：ベトナムへは8年前

ベトナムの日系イタリアンと言えば「Pizza 4P’s」。 ダラット産の自家製チーズや和とイタリアンを折衷したメニュー、職人が一つ一つ手作りでピザを作ってくださるスタイルに定評のあるイタリアンです。 2011年にホーチミン・レタントンにオープンし、現在はベトナム国内に10店舗を展開しています。 今回は先日2018年11月15日に2周年を迎えた、「Pizza 4P’s」のダナン店へ行って参りました。 2周年記念のウェルカムドリンクサービス 今回、2周年の記念として無料のウェルカムドリンクが提供されました。 メニューはアルコールからソフトドリンクまで。 中には以前ご紹介した「フエフーズ」の越の一も。 平日でも相変わらずの客数 今回2周年の日は平日で、少しランチ時間をずらして伺ったのですが、それにも関わらずお客さんの多さに驚きました。 客層は在住日本人だけでなく、在住欧米人や現地ベトナム人、観光

ダナン・ハン川沿いに位置し、女性観光客に人気のオーガニックコスメ＆カフェ「taran.」。 自宅用にも、お土産用にも重宝される「taran.」のオーガニックコスメは、日本人女性オーナーが自らベトナム各地の農家などを訪れて厳選した原料を使ったコスメです。 今回はそんな「taran.」の日本人オーナー、和田良子さんにお話を伺いました。 記者：ベトナム進出までの簡単な経歴を教えてください。 和田氏：日本では大学卒業後、約4年程「小樽洋菓子舗ルタオ」で店舗マネージメントの仕事をしていました。 ベトナムへ来て2年経ちますが、起業資金やベトナムでの起業に関する知識収集の為、8ヶ月程ホーチミンの飲食店のコンサルとして働きました。 飲食店のグランドオープン後、ダナンにて独立・起業し、2017年12月にオーガニックコスメ「taran.」直営店オープン、2018年4月に直営店ルーフトップカフェをオープンしまし