みたらし団子を作ってみました - たかズblog昨日は久しぶりに晴れましたね、 さて、タイトルどうり みたらし団子をつくってみました、 というより、わたしの相棒がみたらし団子のワークショップに行ってきたから作ってくれました。 白玉粉に米粉を混ぜるスタイルでした。 分量はやってもらったため、、、、、忘れてしまいました、、、、、 ＊＊追記＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 分量確認しました。 1人前＝ （ 串4本分 ） 白玉粉 ５５ｇ、 米粉 ５５ｇ、 水またはぬるま湯 ８５ｇ、 タレ＝ 醤油 小４、 砂糖 ４０ｇ、 水 ６０ｃｃ （片栗粉 小２ 水 小４） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊： とにかく、ぬるま湯で、白玉粉と米粉をみみたぶくらいの硬さまでこねました。 それを、１６個ほどに
