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大阪公立大学、「ワキガ」原因菌を死滅　酵素合成で - 日本経済新聞

大阪公立大学などは汗をかいた時に強いにおいが出る「腋臭症（わきが）」の原因になる菌を特定し、ピンポイントに死滅させる酵素を合成した。従来の抗菌剤は有用な菌まで殺菌する問題があった。腋臭症を治療する塗り薬やデオドラントの開発につなげる。日本人の1割が患う腋臭症は、脇などにあるアポクリン腺という汗腺が固有の物質を分泌するのが原因だ。分泌物自体は無臭だが、皮膚にいる菌が分解して揮発性の臭い物質に変え

machinegun_joe 2024/05/10

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米国ではありえない？　ハンバーグ、日本独自の進化 - 日本経済新聞

日本人の好きな食べもののランキングで上位に入るであろうハンバーグ。欧米にルーツがあると思っている人は多いと思うが、実は米国にはハンバーグが存在しない。ハンバーガーはよく食べるが、ハンバーグを単体で食べることはないのだという。私がそれを知るキッカケとなったのはある夏の日のこと。天気がいいので庭でBBQをしようということになった。私が「じゃあ、焼き肉用のお肉と野菜を買ってくればいいかしら？」と夫に聞く

machinegun_joe 2022/01/05

食

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1冊単位で製本、48時間以内に配達　KADOKAWA - 日本経済新聞

KADOKAWAは31日、1冊単位で製本・販売する「プリント・オン・デマンド（POD）」を活用し、注文から48時間以内に書籍を届けるサービスを2020年以降に始めると発表した。20年に稼働する埼玉県所沢市の複合拠点にデジタル印刷機を導入し、書籍を注文者の自宅などに直接届ける。ほかの出版社にも参加を呼びかける。KADOKAWAは複合拠点「ところざわサクラタウン」を2月にも着工する。延べ床面積は約

machinegun_joe 2018/02/01

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歴史的画像、自由に使って　江戸期の名所地図や明治の風景画　関西の図書館・資料館、ネットで無料提供　土産品にも印刷可能に - 日本経済新聞

自治体の図書館や資料館が所蔵する古い絵や写真などの画像を、インターネットで無料ダウンロードできる試みが広がり始めた。論文などのほか、申請不要で商用への利用も可能。関係者は「お土産品にプリントするなどアイデア次第で様々な使い方ができる。地元の魅力発信に役立てて」と期待する。江戸末期の大阪の名所地図や明治の初めごろの風景画、大正時代に大阪市内で開かれた博覧会の白黒写真――。大阪市立中央図書館（大阪

machinegun_joe 2017/05/22

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つるの剛士の将棋駒　妻には3千円、ホントは25万円 - 日本経済新聞

著名人が、お気に入りのモノについて語る連載「私のモノ語り」。今回の語り手は、俳優、タレント、そしてミュージシャンと幅広い分野で活躍するつるの剛士さんです。趣味はサーフィンにキャンプ、山登りにバイク、最近は陶芸にまで手を伸ばすなど、まさに究極の趣味人。そんな彼が20年近くのめり込むのが日本伝統のボードゲーム「将棋」です。今回紹介してくれたのは、山形県天童市で奥さん（当時は彼女）には3000円と偽り購入した25万円の高級駒。三段という腕前にまで上り詰めた秘密は、こだわりの道具にあったといいます。

machinegun_joe 2016/12/22

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羽生善治王座　「村山さんはすごいインパクトだった」　映画『聖の青春』公開記念対談｜エンタメ！｜NIKKEI STYLE

重病を抱えながら将棋にすべての力を注ぎ、29歳で早世した村山聖（さとし）九段。その生涯を描いた映画「聖の青春」の全国公開（11月19日）を前に、最大のライバルだった同世代の羽生善治王座（王位・棋聖）と原作者で作家の大崎善生氏が思いを語った。羽生善治村山さんとの思い出はたくさんあります。出会った10代から亡くなる直前まで、短いといえば短いですが、実際に接したひとりとして、今回の映画公開はとてもう

machinegun_joe 2016/11/03

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