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今日は息子のマラソン大会でした。 ずっとぶっちぎりの1位のお姉ちゃんを持つ息子は、 「あら?弟君はあまり速くないのね?」 って言われちゃうかわいそうな男子ですが… 今年は予行4位、本番5位と大健闘。+(=゚ω゚)ノ+。゚ それでも、帰ると 「まだまだだね〜」ってお姉ちゃんに言われちゃうかわいそうな弟。。。 私は「頑張ったね〜〜♡」って こっそり抱きしめてあげようと思いますw ******************************* ストウブで焼く捏ねないパン。 こちらで22cmのレシピをご紹介してから、 たくさんの方にチャレンジして頂いているようで、ありがとうございます♡ もっと詳しく〜! もっと小さいストウブバージョンを!! というリクエストもたくさん頂いてました。 すみません。 遅くなりましたが^^; 焼きました〜〜〜。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。 18cmバージョン♪ 今回の
2006年8月にニューヨークタイムズの記事で紹介され、ブログでも大ブレイクした、こねないパンです。私は昨年このレシピを知り、以来すっかりはまっています。 材料を混ぜて12-18時間待ち、2時間醗酵させて1時間焼く、という何とも簡単なレシピに加え、外側はバケットのようにバリバリの皮でとっても美味しいパンです。私は手捏ねのパン作りも好きだけど、美味しければ捏ねないものも大歓迎! 焼くときに必要なものは、蓋付きの耐熱容器。ルクルーゼの鍋を使う人が多いようですが、キャストアイロンでも、パイレックスや陶器でも、蓋があって230度のオーブンで使えればOK。 私は手持ちにあるのが土鍋だけなので、ずっと土鍋を使っているのですが… 何十回も酷使しているせいか、白かった土鍋がこんがりトーストのようになってきてしまいました。細~いヒビのようなものも入り、いつ割れてもしょうがないって感じだけど、出来るだけがんばっ
ストウブの鍋で作るローストチキンです。旨みが逃げないので、鶏肉本来の味が楽しめます。家にある野菜も一緒に入れて作ってみては。 このレシピの生い立ち お正月にお取り寄せした、ATELIER DE VIVRRE (アトリエ ドゥ ヴィーヴル)のおせち http://tirokuma.exblog.jp/4927798/ の鴨のコンフィの真似してみたくなったので。。。(材料、作り方は全く違いますが) ストウブの鍋で作るローストチキンです。旨みが逃げないので、鶏肉本来の味が楽しめます。家にある野菜も一緒に入れて作ってみては。 このレシピの生い立ち お正月にお取り寄せした、ATELIER DE VIVRRE (アトリエ ドゥ ヴィーヴル)のおせち http://tirokuma.exblog.jp/4927798/ の鴨のコンフィの真似してみたくなったので。。。(材料、作り方は全く違いますが)
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