ヴェルデ (逗子・葉山/カフェ)
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渡辺佳恵『今日の晩ごはん』
は、ジャガイモとネギのグラタン。 これに、ホタテソテーとサラダ。 このジャガイモとネギのグラタン、 栗原はるみさんの ベストセラー本 「ごちそうさまがききたくて」 の黄金レシピ だから、食べたことある人も 多いよね、きっと スライスして、水にさらし アクぬきしたジャガイモを レンジで５分チンして ↓ ネギをひたすら細切りにして ↓ ジャガイモとネギ、アンチョビのみじんぎりを重ねて重ねて ↓ 最後にパルメザンチーズを上にかけ ↓ 生クリームをドバッとまわしかけて完成 という 簡単レシピながら 本格的においしくて よく作ります(^O^)/ こないだも、カナちゃんが 初めて食べ 「おいしい、おいしい」と大興奮。 そう、おいしいのよねぇ～ 今日は、今から、再びお出かけ。 時間がないときに、ほんと便利なメニューです。 はるみさま、万歳です
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