ゆるかわです、こんにちは。 私は昨年から要介護2の両親と実家暮らしで、現在ダブル介護生活です。 母は認知症で食事の問題は今のところありませんが、父の方は認知症ではありませんが最近、咳き込むことが多く嚥下状態の心配があります。 家庭で出来ることは工夫しているつもりではあります。 ※まだミキサー食やムース食ではありません。 人間が生きて食事して飲み込むのは普通のことですが、高齢になると食事して飲み込むことさえ難しくなることがあります。 誤嚥は命にもかかわることでもあり、そこを支援し介助していくのは家族や介護医療スタッフの役目でもあります。 父の食事担当は私ですから、どうしたら飲み込みやすい食事が作れるかな?というのは日々考えなければなりません。 そこで、今日は嚥下食について書いてみます。 嚥下の仕組みとは? 嚥下しやすい飲み込みやすい形状は 嚥下しやすい食材 お茶ゼリー作ってみました 嚥下しづ