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2017年7月4日のブックマーク (1件)

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    因島からフェリーでわずか5分のところにある離島・愛媛県上島町の弓削島には、ここ数年、セカンドライフの場を求め移住する人たちが急増。瀬戸内海で一番移住者の割合が多い島と言われています。そこで今回は、人生の楽園・弓削島を学びます。 第2の人生を謳歌するのは、神戸からIターンし古民家でパンを作る夫婦。美味しいパンができるその理由は、築100年を越える古民家にあり? 横浜から移り住んだ熟年男性は、島に自生する果物を採ってべ野生のイノシシ肉を燻製に。 さらに、海外からの移住者も!弓削島を「日のギリシャ」と呼ぶのは、世界的に有名なイギリス人ミュージシャン。日と弓削島で暮らす理由とは? 他ではべられない島グルメも発見!浜辺の植物を摘んで作るのは、20以上の皿が並ぶ驚きのランチ。かつて京都・東寺の荘園だった弓削島伝統の藻塩作りも体験。そこで目にしたのは、世界トップシェフも絶賛する奇跡の産物。

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