徳島県上板町の酒類製造会社「日新酒類」が、1~9月に製造、出荷した純米吟醸酒の一部に、醸造アルコールを混入していたことがわかった。 同社は高松国税局から10日付で改善指示を受けたといい、出荷した3500本の自主回収を始めた。 同社によると、醸造アルコールを混入していたのは「純米吟醸 阿波天水」(1800ミリ・リットル、720ミリ・リットル、180ミリ・リットル)と、「純米吟醸 瓢太閤」(180ミリ・リットル)、「純米吟醸 渦」(同)の5商品。主に県内の酒販店や土産物店に出荷しているという。 醸造アルコールを入れると香りが高まるなどの効果もあるとされるが、国税庁の「清酒の製法品質表示基準」では、純米吟醸酒への使用は認められていない。高松国税局から「醸造アルコールが混入されているのでは」と指摘を受け、社内で調査。その結果、担当者が「味、香り、こくなどを総合的に考え、品質管理のためにやった」と、