こんにちは、Circulation - Cameraです! 今回は久しぶりにビール記事です。 北海道から素晴らしいブルワリーさんが登場しました! その名も、「忽布古丹醸造所」さんです! 。 。 。 え? 読めない? 北海道の地名と同様、確かに読みづらいですね ( ̄▽ ̄) ホップコタンと読みます💡 HOP KOTAN! 古丹 (こたん) とはアイヌ語で「集落」を意味します。 忽布 (ほっぷ) はビールの原料であるホップの漢字表記です。 北海道内で唯一、 ホップの商用栽培が行われている上富良野町の醸造所なので、 忽布古丹と名付けられたのでしょう💡 まだまだ道外では入手困難なのですが、 北海道に住んでいたころからお世話になっている 酒屋さんから何本か仕入れることができましたので 備忘録記事にさせて頂きました ^^ ~基本3種~ 左からHaskap, Upopo, Nonno! まずは定番の3
![ビール備忘録 その51 ~北海道の忽布古丹醸造所~ - Circulation - Camera](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/97b973eeaa4a7d216085c179bb8d6284b6104244/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Ft%2Ftatsumo77%2F20200704%2F20200704105837.jpg)