世界一辛い唐辛子とは？辛さランキングTOP10「世界一辛い唐辛子のランキングがまた更新された」と 話題になっているようですね。 現在、 「世界でもっとも辛い唐辛子ではないか？」 と言われてるのが ＜Carolina Reaper(キャロライナ・リーパー)＞ という唐辛子です。 Ed Currieさんという人が栽培しているこの唐辛子は、 現在ギネス記録世界一の辛さを認定されている ＜トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー＞ 2倍以上辛いと言われています。 まず、そもそも唐辛子の辛さとは 「何倍の砂糖水で薄めたら辛味を感じなくなるか？」 ということを基準を元に、カプサイシンの量を数値で示すことの出来る ＜スコヴィル値＞ という単位を使って計測するのですが、 Carolina Reaper(キャロライナ・リーパー)は、このスコヴィル値が なんと約300万スコヴィルにも達するのだそう。 これは、 ・青唐辛子で有名なメキシコの「ハラペーニ
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