佐々木酒造「洛中伝承チケット」｜スペシャルチケット2017｜京都サンガF.C.オフィシャルサイト～京の酒のはじまり、洛中～ 京都の造り酒屋と言えば「伏見」が全国的にも世界的にも有名ですが、実は京都の造り酒屋のはじまりは洛中、旧市街地だということはあまり知られていません。 明治初期には130軒ほど、室町時代までさかのぼれば350軒もの蔵元が存在していました。 小さな造り酒屋だからこそ、手間暇をかけて一生懸命に、高品質な商品を世に送り出してきましたが、多くの蔵の移転や閉業により現在では洛中の造り酒屋はめっきり少なくなりました。 だからこそ、地域の人々に愛していただき、支え続けていただけることに感謝しながら、また、愛し続けていただけるよう洛中での酒造りを続けられています。 ～FROM KYOTO TO THE WORLD～ 「洛中の酒造りを脈々と受け継いでいく」。そんな思いをこめて佐々木酒造さまが掲げる【洛中伝承の精神】。代表取締役社長である佐々木晃さんは、こう語ります。 「伝統を受け継い
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