トランス脂肪酸はいろんな加工食品に含まれている。｜MASAMEDIA｜マサメディア「トランス脂肪酸」っという言葉は今ではほとんどの人が知っているのではないでしょうか？ なんとなく、体に悪そうなイメージ。というのが日本のメディアでも取り上げられているので、体によくないものなんだろうなーっということくらいはなんとなく認識していると思います。 このトランス脂肪酸ですが、売られている食品に入っているので、一回や二回食べたくらいでどうこうなるものではないです。 但し、長期的に摂取していくと健康にリスクのある油であることは理解しておいた方が良いとおもいます。 トランス脂肪酸のリスク 国の機関、農林水産省が以下のように記載しています。 トランス脂肪酸については、食品からとる必要がないと考えられており、むしろ、とりすぎた場合の健康への悪影響が注目されています。具体的には、トランス脂肪酸をとる量が多いと、血液中のLDLコレステロール（いわゆる悪玉コレステロール）が増えて、一方、HDLコレ
