僕がコーヒー屋を始めたわけ - yum a coffeeコーヒーショップをやっています こんにちは。川野優馬です。 僕は去年、大学４年の夏に吉祥寺にLIGHT UP COFFEEという名前でコーヒーショップをオープンしました。 店舗で豆の仕入れから焙煎までを行い、豆・ドリンクの販売を行っています。 飲み比べもできます。 先月は伊勢丹でも出店させていただくことができました！ WEBメディアにもいくつか取り上げていただいているので、よかったら見てみてください。 コーヒーの仕事はとっても面白く、コーヒーを通して世界の見方が変わりました。 今回はそんなコーヒーの魅力と、コーヒー屋をはじめたきっかけについてお話ししたいと思います。 ラテアートとの出会い なぜコーヒーショップをやろうと思ったのか？ 大学１年の頃なんとなくカフェでアルバイトを始めたのがはじまりでした。 ただ仕事をするのもつまらないので、YouTubeで見よう見まねでラテアートを始めてみました
