【珍百景】スナックに泊まりたい！そんな願いを叶える青森県弘前市の繁華街にある「GOOD OLD HOTEL」まつじ @matsujun5213 スナックに泊まりたい！そんな願いを叶えてくれるのが、青森県弘前市の繁華街にある『GOOD OLD HOTEL』だ。廊下に並ぶのは酒場ではなく客室。 スナックだった頃の内装や看板がそのまま残されていて雰囲気ある。でも設備はリノベーションされたばかりで綺麗だった。 完全非対面式で感染対策もバッチリ pic.twitter.com/nmj2FIrEZS 2021-03-06 20:33:50
稼働率96％で再開した旅館が、休業中にやっていたこと：日経ビジネスオンライン
42日間の休業を余儀なくされた旅館が、4月末、客室稼働率96％という驚異的な数字で再スタートを切った。まだ新幹線が近くの白石蔵王駅まで開通していないのに、である。 宮城県白石市の鎌先温泉にある「時音の宿 湯主一條」。全国の旅館が自粛に苦しむ中、ゴールデンウィークもほぼ満室となった。なぜ、この旅館はそんな数字を叩き出しているのか。 実は休業の間に、その秘密があった。 彼らも、もちろん厳しい局面に立たされていた。施設に大きな被害はなかったが、電気の復旧に時間がかかり、ガソリン不足もあった。特に食材の調達が地震後は難しかった。 先代が経営していたとき、経営危機に陥ったことがある。それを今の当主が経営を引き継ぎ、何でもやるサービスから、確実にできるサービスに絞り込み、品質を向上させた。そうして稼働率や客単価を増加に転じさせ、7年間で売上倍増を実現した。 この背景には、個人客の強い支持がある。彼らを
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Go Toでちょっと高い旅館に泊まったら、大失敗。出てきた筐体がこれ。多すぎて到底遊びきれない。
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