旬の大根を1本まるまる使い切り！冬の大根が最高にウマくなる＆無駄を出さない簡単レシピ - ぐるなび みんなのごはん今が旬の大根。煮物やおでんのほか、サラダにして生で食べてもおいしい万能選手ですよね！ そんな大根ですが、丸ごと1本購入すると、最後まで使い切れず冷蔵庫でシナシナにさせてしまうことも。 野菜が高い今年の冬は、大根に限らず少しでも無駄にしたくないですよね。 そこで！本日は大根を余すところなく味わえる、「まるまる一本使い切りレシピ」をご紹介します。 1. 豚しゃぶ大根鍋 材料：2〜3人分 大根 1本 豚バラ薄切り肉 300g 水菜 適量 水 400ml 鶏がらスープの素 小さじ1 A ぽん酢 大さじ4 A みそ 大さじ2 A 七味唐辛子 適量 作り方 大根は1/3本はすりおろし、残りは薄切りする。水菜はざく切りする。 鍋にすりおろした大根をしき、大根、豚バラ薄切り肉を敷き詰め、水を加えて鶏がらスープの素を全体にふったら中火で熱し、中火で10分煮る。 水菜をのせ、Aを添える。 大根と豚バラの層が美
