2019年12月8日のブックマーク (3件)

  • ホエー(ホエイ)入りライ麦パンを焼く

    また同じような記事になってしまいますが、ライ麦パンを焼きました。 こちらは前回の記事。 www.hanseiki.com 前回よりライ麦粉の割合を多くし、水分に水切りヨーグルトから出たホエー(ホエイ)を使ってみました。 ◆材料 ライ麦粉(ママズキッチン ライ麦粉) 100g 強力粉 150g ドライイースト 3g 塩 4g 砂糖(さとうきび糖) 小さじ1 ホエー(ホエイ) 90ml 牛乳 70ml バター 4g 今回も生地作りはホームベーカリーにお任せです。 発酵後(左)。クープを入れ、霧吹きの代わりに指に水をつけて生地をなで、ライ麦を振ります。 220℃に予熱したオーブンに入れ、220℃で15分、200℃で10分焼きました。 ライ麦粉の割合が多くなりましたが、前回とほぼ同じくらいに膨らみました。 今回はクルミなどの具材を入れず、ライ麦の量も多くなったので余計にライ麦の香りを楽しめました♪

    ホエー(ホエイ)入りライ麦パンを焼く
    matsumama
    matsumama 2019/12/08
    これまた売られている様な出来栄えですね♪レシピブログ・登録?そんなんがあるのですね~知りませんでした。みきママさんブログよく見てます。今度本を買ってみようと思ってます♪
  • 雪見猫。 - ぼんやりと頑張る。

    こんばんは! 雪が積もりました☆そしてい入るように、お座りして窓の外を見ている、みーちゃんです☆ お座りしてお行儀よく見てます。 寒いんですが……☆ こんな顔して見てます!( *´艸`) 私が大好きな、いわき七浜イケメンプロジェクトさんが、 いわき七浜イケメンプロジェクト - ホーム | Facebook 福島県民手帳とコラボして、来年の県民手帳を販売されますー! ~いわき七浜イケメンプロジェクト×ふくしま手帳~ ふくしま手帳2020 七浜Pオリジナルカバーバージョン限定80冊 (三種類/デザインA30冊,デザインB30冊,デザインC20冊)発売決定!! 予約特典期間は明日まで! 私は申し込みをすませ、いざ支払い……、と思いきや、現金での銀行振込は土日できないんですねー☆(うっかり銀行まで行ってた) 支払いは、来週だ! とはいえ、慣れないことをすると奇妙な事件を巻き起こす私、無事スムーズ

    雪見猫。 - ぼんやりと頑張る。
    matsumama
    matsumama 2019/12/08
    いわ~~雪国ですね~♪寒がりですが雪景色を観るのは好きです(笑)み~ちゃんは雪が気になるのかな~?でも部屋は暖かいから自由奔放な寝方ですね(#^.^#)
  • キウイはマタタビ科なのです。 - やれることだけやってみる

    ダイちゃん in 枯れ草山。 お天気がいい日は、ここで出迎えてくれます。 ^・ω・^ ここ、ポカポカであったかいの。 枯れ草を処分したいのですが。 お気に入りとあらば、仕方ありません。 玄関ではダイちゃんのガールフレンドたちが待ち構えています。 ブチさんの声は大きくて、静かな田舎の村に響き渡ります。 たいそう、ご近所迷惑です。 ^ー△ー^ ^ー△ー^ はむはむはむはむ  °。○.:。° カリカリをお出しすると静かになります。 飼っているわけではありません。 が、彼女たちはここで1日2のカリカリをべます。 足りない場合は狩りをします。 後、室内暮らしの中たちをお外で遊ばせます。 トイレを掃除しましたら、今日は私も狩りに出ます。 キウイ狩り。 「酸っぱそう」というコメントをいただきましたが、 このままかじったら、酸っぱいなんてもんじゃないですよ。 ものすごく、酸っぱエグいです(°_°

    キウイはマタタビ科なのです。 - やれることだけやってみる
    matsumama
    matsumama 2019/12/08
    キウイの事知らなかった~~Σ(・ω・ノ)ノ!大変勉強になりましたm(__)m