団塊世代のデジタルシニア。ネットで見つけた最新の健康・食の知識、生活の工夫など、すてきな暮らしの知恵をまとめています。「おばあさんの知恵袋」もブラッシュアップしなくちゃね。

薬膳素材についてまとめようとしているのですが、なかなか奥深い。しかし、こちらの興味はそこまで深くはない・・・ということで、なかなか折り合いつけられずに日にちが経ってしまいました。 とはいえ、日常ではそこそこ知識を生かしてますよ。気楽に楽しめるお茶で。薬膳茶というのかしら、要するにハーブティーですが。 参鶏湯セットに入っていたナツメで、以前ナツメ茶に凝っていたことを思い出しました。韓国に行った時(40年近く昔)ソウルにはコーヒーを飲める場所がなく茶房というのがありました。ここではナツメ茶とか、いろんなお茶が飲めました。 と感心して、それ以来、時々ナツメ茶を作ってました。ナツメ茶は二種類あってお湯を注ぐだけの飲み方と、ナツメをすりつぶしてドロッとさせてナツメをまるまる飲む、という飲み方があります。はじめは後者の飲み方をしてました。ナツメの甘さだけでかなり甘い飲み物になります。ナツメだけでなく、

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