ブラックビート ぶどう新品種 - １０７年目のぶどう作り～朝どりぶどう日記～ブラックビートという黒いぶどうの中では注目の新品種です。 日本の黒葡萄を代表する２大品種「ピオーネ」と「藤稔」が お互いの弱点（色付き、裂果）を補い合うように交配した結果 「ブラックビート」という大粒の黒ぶどうとして新たに生まれ変わりました。 今後は巨峰、ピオーネ、藤稔に変わる大粒黒ぶどうの後継者になると思います。 ピオーネ譲りの強い甘みがありながら爽やかな酸味もあり、 藤稔を彷彿とさせるようなすっきりとした後味が特徴です。 また大きな粒の割に身が詰まり、 果汁が豊富で深いコクもあり、キュッと締まった 歯触りのよい食感と上品な風味が最大の特長です。 この品種は着色が非常に良いことから、未成熟なコンディションでも 早期から市場出荷されてしまう状況が予想されますが、 古久七農園では熟度を見極めて充分な美味しさを確認してから ブラックビートを皆さまのもとにお届けいたします。 朝どりぶどうドットコ
