近年ブームになっている「酵素」。健康や美容に酵素サプリや酵素ドリンクがたくさんありますが、酵素って一体何なのでしょう？実は酵素は私たちの身体の中にたくさんあります。私たちは、酵素なしには生きていけません。今回は、酵素について。 酵素とは 酵素は、化学反応を助ける物質の総称です。 身体の中ではたくさんの化学反応が起きています。たとえば、お肉を食べたら、トイレでうんちになって出てくる時は、普通であればもうお肉の色や形がなくなっていますよね。それは、私たちの身体の中で、お肉を分解（細かく分けて ）、消化（身体の一部にしてしまう）するための「酵素」があるからです。 酵素の真似できない威力 酵素によって、お肉はドロドロの液体になって、吸収されます。実はこれ、すごいことで、試験管の中で同じくらいドロドロにしようとしても、めちゃくちゃ難しい。よく煮て柔らかくしたお肉に、塩酸を入れて溶かそうとしても、形が