令和になったということで、乾杯にスパークリング日本酒を飲みました。澪(ロゼ)とすず音を飲んだので、特徴を比べてみます。通常の澪は透明ですが、ロゼは濁りになっています。 すず音は1998年に発売され、澪は2011年に発売開始されました。今は澪のほうが見ることが多いですね。 すず音 日本酒で有名な一ノ蔵酒造が醸造しているスパークリング日本酒です。1998年に開発され、スパークリング日本酒のパイオニアとなったお酒です。上の写真のようにオリが沈んでますのでゆっくり上下に何度かひっくり返して下さい。 <基本情報> 製造元:一ノ蔵 価格:750円前後 内容量は300mL、アルコール度数は5%なので、一瞬でなくなります。 <見た目> 瓶内発酵でシャンパンの様な細かな泡が特徴です。 細かい泡が立ち、消えにくいです。白く薄濁りです。 <香り> グラスからの香りは日本酒だけど、鼻に抜ける香りはさわやかなヨーグ
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