大食い選手はなぜ細い？同じものを食べ続けられる理由：味覚は内臓？味覚の基礎【美味しさとは】 - みあきログ
『美味しさとは』を考えるときに真っ先に思い浮かぶのは『味覚』ですね。「美味しさは嗅覚のほうが影響が大きいよ！」とか色々な意見があると思いますし、実際美味しさには様々な要因が絡み合い多種多様になっていることは事実ですが、人間の本能・生物学的な感覚『味覚』は美味しさとは切り離せません。 今回は『味覚の基本』にフォーカスを当ててみたいと思います。 「大食い大会の人は、何で同じものだけをいつまでもおいしそうに、あんなにたくさん食べられるんだろう…我慢強いの？パフォーマンス？」 と思うこともあるかもしれませんが、『飽きずに我慢強い変わった人』という見方ではないこともわかってくると思います。 さらに、なんで大食い選手って太ってないの？ということにもつながるかもしれません。 味の感じ方 舌の味覚 喉も味を感じている 味覚の役割 味覚の種類 味覚の役割 内臓的な働き① 内臓的な働き② 大食いの人は飽きない
【美味しさと心理学】パッケージで味が変わる！？Halo効果の影響（ハロー効果 Halo effect ヘイロー効果） - みあきログ
美味しさは味覚だけではない、嗅覚が大切・・というのはよく知られていますが、心理学の影響もとても大きいです。言ってみれば錯覚なのですが、本当の味は違うから騙されないようにしよう！ということではありません。 『錯覚』という言葉は、『本当は違う・勘違い』という意味ですが、感性・知覚にとって錯覚は真実なので理解して楽しみましょう。 今回は様々な状況で影響するHalo効果（ハロー効果・ヘイロー効果）について紹介したいと思います。 一般的にHalo効果とは 一般的な説明 Appleの例 身近な例 味にはどんな影響？ 味・香りの影響 肩書(ブランド)の影響 説明の影響 まとめ 一般的にHalo効果とは 一般的な説明 読み飛ばしてもOKです。 ハロー効果（ハローこうか、英語: halo effect）とは社会心理学の用語で、ある対象を評価する時に、それが持つ顕著な特徴に引きずられて他の特徴についての評価が
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