『減農薬栽培は何が減っているのか』農家こうめのワイン 農家による農家のための・・・・なんだ？しがないイチ百姓による農業ネタ＆農業ニュース評論。ワインと日本酒の飲んだ感想や日々の雑記つき。 以前書いたこともあるような気がしますが、かぶることなど恐れない。 私には「有機栽培」と言う字を見ると勝手に胡散臭く感じてしまう困った癖があります。 もちろん、有機をちゃんとやっている尊敬すべき農家だって存在するのですが、しかし有機栽培の品を扱う際によく見られる宣伝文句はたいてい、慣行栽培（普通に農薬・化学肥料を使って行われる栽培法）を批判するところにあります。いや、批判すること自体は構わないんですが、困ったことにそのほとんどが疑似科学的です。もっとも典型的には、毒性学のイロハのイである定量的な視点が全く欠けています。 有機栽培の売り文句で、それそのものの優れた点を根拠もつけて提示しているものはほとんどありません。農薬を悪いものと断定し、そ
