有機野菜やオーガニック野菜、無農薬野菜(以下「有機野菜」とします)は農薬の心配が少なく安心して食べられますし、栄養価が高く風味もよくて美味しいですよね。 最近YouTubeで知った「菌ちゃん先生」という方の動画を見て、もっとたくさんの人に知ってほしい!と思いご紹介させていただきます。 女優の柴咲コウさんも先生の大ファンだそうです♪ 身の回りにある木や葉っぱなどをある方法で畑に入れると土の中の菌が育ち、十分に発酵さると丈夫な野菜が育つ土壌ができるので、農薬も肥料も使わなくても病原菌に負けない栄養満点の強い野菜を作ることができるのだそうです。 しかも、なんと!そうやって育った元気な野菜には虫が寄り付かないのだそうです! 人間と同じように、弱ってると病気にかかりやすく虫にも食べられやすくなるんですね。 私は娘が生まれてから食の安全やその他、体の発達に影響がありそうなケミカルなものについて、いろい