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  • 神奈川No.1ラーメン「麺やBar 渦」で初食! | なまら春友流

    頼んだのは1番人気らしい醤油煮干しラーメン+カスタム(メンマとチャーシュー2倍、味玉付き)。 ↑ オサレな店内。 ↑ 夜はBarになるとのこと。 ↑ お店の雰囲気と合った綺麗な一杯。 ↑ 麺は細め~中太のストレート。 小麦の風味が口の中にひろがる。 アルデンテっぽくコシもあってこの麺旨いね。 ↑ このチャーシューは絶品。 炙って出されるので香ばしいし、旨い。 ↑ 味玉もいい感じの半熟具合。 ↑ メンマとネギもバランスいい。 ↑ あっという間に汁完。 煮干しの粉末がかなり沈んでいる。 でもエグみがないのは煮干しの頭とハラワタを綺麗に取り除いているから。 うん、ほんと旨かった。 神奈川No.1ラーメンべログ)ということでものすごく期待して行ったけどその期待は裏切られなかった。 ものすごくバランスが良く、オサレで美味しい一杯。 家の近くにあったらしょっちゅう来るだろうなぁ。 煮干し醤油で85

    神奈川No.1ラーメン「麺やBar 渦」で初食! | なまら春友流
    michin
    michin 2012/10/17
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