ビールと合う上に作るのが超楽しい！ ギョウザの皮を使った “チーズサンド焼き” は絶対一度は作るべし!! | Pouch［ポーチ］
» ビールと合う上に作るのが超楽しい！ ギョウザの皮を使った “チーズサンド焼き” は絶対一度は作るべし!! 突然ですが、普段皆さんはギョウザの皮をどのように使っていますか？ ほぼ全員の方が恐らくギョウザの具を包むのに使っていらっしゃることでしょう。まあ、”ギョウザの皮” なのですから、当然といえば当然の答えです。 しかしこのギョウザの皮には、これとは違ったおいしい使い方があるのです。そう、それはサンド焼きの皮として使うというもの！ ギョウザの具を包むのに使われていることからも分かるように、ギョウザの皮は「中身の具のウマ味を外に逃がさない」という素敵な特徴を持っています。よって、サンド焼きの皮としても素晴らしい働きを見せるのです。 それでは、一体何をサンドすればいいのでしょうか？ それは「チーズ＋α」！ なぜチーズは必須かというと、ギョウザの皮とチーズの相性が抜群だから。チーズをギョウザの
天空に浮かぶカフェ。軽井沢の「天空カフェ・Aura」は大人の癒しの空間でした！
軽井沢に、夏の夜にはバーにもなる「天空カフェ」がオープンしたと聞き、行ってきました。 みなさん、今までに行った最もすてきな絶景スポットを思い浮かべてください。そこに、芸術的に美しいカフェが建っていたら、思わず入りたくなりませんか？ 記者が行った「カフェ・Aura」は、まさにそんな感じ。 場所は、旧三笠ホテルの駐車場から白糸ハイランドウェイ方面に車で5分ほど進んだところ。軽井沢駅より車で15分。白糸の滝や、旧三笠ホテルを見に行く前後に行くといいかも。 林道を1分くらい走ったのちに到着したカフェ・Auraは、森林の香り漂う涼しい風がふっと吹き抜け、妙義山から日本アルプスまで一望できる最高のロケーションにあります。辺りはとても静かで、記者の気分は、そう、例えて言うなら『天空の城ラピュタ』で、ラピュタに初めて降り立ったシータの気分。しんとした静かな空間に木々のざわめきと風の音だけが聞こえるのです。
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