マッシュポテトにはデンプンが多く粉質な男爵いもやキタアカリなどの品種が適しています。熱に弱いデンプン質が多いことで煮崩れしやすいのでマッシュポテトにはちょうどいいでしょう。逆にメークインやホッカイコガネなどの品種はデンプン質が少ないのでマッシュポテトにはあまり適していません。くわしくはじゃがいもの見分け方、選び方で解説しています。
マッシュポテトのレシピ・作り方 | 生活知恵袋
マッシュポテトにはデンプンが多く粉質な男爵いもやキタアカリなどの品種が適しています。熱に弱いデンプン質が多いことで煮崩れしやすいのでマッシュポテトにはちょうどいいでしょう。逆にメークインやホッカイコガネなどの品種はデンプン質が少ないのでマッシュポテトにはあまり適していません。くわしくはじゃがいもの見分け方、選び方で解説しています。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
