東京ウエスト日本酒好きが嵩じて店を始めてから、まさに飛ぶように時間が過ぎて行く。 夜はほとんど店に居るし、昼は仕入れや打ち合わせやメニュー作成で、ゆったり外食を楽しむ時間が無い。 新メニューやイベントなど、先のことばかり考えて、過去を振り返る余裕が無い。 そんなある日。 某飲食店のオーナーから、ブログ経由でメールをいただいた。 東京ウエストに掲載された後にオーナーが代わり、改装してスタッフもメニューも一新したので、もう一度店に来てほしいとのことだ。 あらためて自分のブログを見ると、書き始めたのが2005年だから、もう10年も経っている。 古いアルバムや雑誌を見た時のように、思わず見入って懐かしさに浸ってしまったのだ。
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