前日に京都に出る用事があった。昨日のエントリーに書いた通り。 翌日は休みだったので、とんぼ帰りするんじゃなくて新大阪に宿をとり、災害ボランティアに出かけることにした。 目的地は、全社協 被災地支援・災害ボランティア情報 さんの下記ページを参考に検討し、先週と同じ倉敷市に決めた。 www.saigaivc.com 二週連続で同じ行先というのもナニかなという気がしないでもなかったが、利便性が高かったし、単独行の場合、ボラセンに確実にたどりつけることが何よりの優先事なのだ。 それに同じところに二度行けば、一度目は気づかなかったことへの気づきもあるだろうと思った。事実それはいろいろあったが、以下の拙文中でおいおい述べることにする。 新倉敷駅北口。 ここから中国職業能力開発大学校というところの敷地内に設けられたボラセンへのシャトルバスが出ている。 シャトルバスに間に合うためには、名古屋からだと5時起

糖質制限の強い見方、サラダチキンを作ってみた。 市販品もたまにたべていたけれど、どうしてもモソッとした口当たりが気に入らなくて買うのが嫌になってきました。 作ってみた サラダチキン、簡単に作れるということなので作ってみた。 作り方は簡単。 鶏胸肉に塩を塗りたくる 冷蔵庫に1時間くらい放置 水分を拭き取って密閉袋に入れる 鍋に水を入れて肉を入れる ぐらぐらして肉が半分白くなったらひっくり返す(トングや菜箸を使ってね！) 反対側も白くなったら火を止めて放置 お湯が触れるくらいに冷めたら出来上がってるはず 肉の厚さにもよるので要注意。 分厚いなーと思ったら薄くスライスしてもいいと思う！ じっしょく！ 薄くスライスして食べてみたらジューシーでとっても美味しかったです！(自画自賛) トマト、アボカド、レタスとともにサラダにして食べたらめちゃくちゃ美味しかったです～！笑 できたてだから？ おいしく食べ