老舗の料理屋は多くありますが、寛政元年(1789年)から続く店となると、その数はグッと減ることになります。 「更科堀井」は、そんな数少ない老舗の一店です。 一度は絶えてしまったんですが、堀井良教さんが本家を再興しました。 現在は、堀井良教さんが九代目堀井太兵衛「更科堀井」として運営にあたっています。 今回は、そんな堀井良教さんについてご紹介したいと思います。 プロフィールと経歴や、詳しい学歴。 「更科堀井」のお店の情報やSNSなど見ていきますから、どうぞ最後までお付き合い下さい。 堀井良数のプロフィールと経歴