2016年の暮れから、ゆる糖質制限を始めて、最近までずっとゆる~く続けていました。 が、一か月ほど前、ある本を読んだことをきっかけに糖質制限ダイエットのやり方を見直し、炭水化物を積極的に食べるようにシフトしたのです。 その結果、炭水化物の量を増やしても太らないし、私にとっての理想体重をキープできるようになりました。 炭水化物の食べ方、こんなふうに変えました 一昨年、糖質制限の本を読んでから、とにかく糖質を含んだ食べ物はなんでも控えめにしていました。 と言っても、厳格にやると続かないので、ざっくりとご飯やパスタの量を半分にするとか、そんな感じでした。 ところが、「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」という本を読んで、考えが変わりました。 カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)内科学助教授の津川友介氏が書いた本で、最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で体に良いことが科
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