とんちゃん 対馬名物 あっちこっちでっち対馬名物「とんちゃん」提供 福岡市中心部に定食屋開店 2010/12/24 【長崎新聞】 戦後、在日韓国人が伝え、地元住民に定着した対馬独特の焼き肉料理「とんちゃん」を提供する定食屋「上対馬とんちゃん 権家（ごんや）」が福岡市中央区今泉にオープンした。対馬市出身の経営者、古田信二さん（３５）＝福岡市在住＝は「福岡を皮切りに全国に展開していきたい」と古里活性化に意欲を見せている。 古田さんは、福岡市で美容室や化粧品販売を手掛ける企業の代表。小さいころから食べ親しんだ「とんちゃん」を通じ、対馬の知名度アップと地域活性化に貢献しようと、１年以上前から構想を温め、飲食業界に初めて進出した。店内はカウンター９席で、単身赴任や独身者も気軽に入れるアットホームな雰囲気。 「とんちゃん」に対州そば、本県産漬物などが付いた「とんちゃん焼き定食」（９８０円）をはじめ、上対馬特産のタチウオ「銀太」やサバをメ
