食品表示、『栄養成分表示義務化』（基本的に）まで一年を切りました。 - 食品表示パターン・アドバイザー®【公式】
こんばんわ、食品表示パターン·アドバイザー®です！ 食品表示、『栄養成分表示義務化』（基本的に）まで一年を切りました。 みなさまいかがお過ごしでしょうか。。？ 「栄養成分表示」とは↓こちらの⑤項目。 👀「、、って。。 いままでもフツーにカロリー書いてあったじゃん？ 気にしてたし！」 これまでは栄養成分情報『任意』（自由）だったのです。 ということで上場企業の食品会社はともかく、中小企業はかなりの準備を早急に急いでいる段階です。 まさに今日受けたご質問は 「食塩相当量がゼロなんだけど「食塩相当量」項目は必要なの？」とい事で、⑤項目は必要とお応えした次第です。 ・・・・・・・・・・・・ どうする栄養成分表示？栄養成分表示計算方法？準備はどうしたらいい？ 何から手をつけたらいいの？！？！？😢 という方はこちらを👇👇👇ぜひご覧ください！ www.shokuhyo.jp 新時代<令和>は食
食品表示と食物アレルギー考察① ～きっかけ編・主人はトマトアレルギー 今、最大のアレルゲンは『嫁』～ - 食品表示パターン・アドバイザー®【公式】ブログサイト
こんにちわ 元パティシエ&中級食品表示診断士★食品表示パターン·アドバイザー®です。 今回は『アレルギー』という事を考えて暮らしだしたきっかけをお話しします。 アレルギーという事を考えるきっかけは約10年前、主人と知り合ってからなのです。 第一印象がお肌ボロボロ（酷い、スミマセン）で、顔が赤くてヒリヒリした感じ。。『なんか病気？！かわいそう』正直正直、、、偏見だどうこう言われても家族含めなにもアレルギーがない健康体一家だった私が 主人への第一印象はこの通りなのです。。 自分、『アレルギー持ち』なんで。という事で 主人はトマトアレルギー 食品表示の今後を想像 追記 主人的、対策？！ 自分、『アレルギー持ち』なんで。という事で 現・主人のアレルギー状況 ●食物はエビ・ゴマ・トマト じゃカニもだめなの？いやカニはアレルギー反応でない。 エビカニっていっしょの甲殻類なのに一緒でしょ？あれそういえば
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パティシエ修行６年間で1番悔しかった事 - 食品表示パターン・アドバイザー®【公式】