納豆卵かけご飯は、健康にいいの？それとも害なの？その秘密を探る！ - まだまだできる！人生はいつだってこれから炊きたての白飯に よくかきまぜた納豆をかけ 上に生卵をのせる。 たったこれだけなのに とても美味しい。 日本人で良かった！ でも、この納豆と卵の組み合わせ 美味しくて栄養もありますが 食べ方を間違えると マイナス面がでてしまいます。 それはどんな場合でしょうか？ 納豆と卵の働きを良く知って 納豆と卵の効果を最大限にしましょう。 [ad#adw] 納豆菌ってどんな菌？まずは納豆菌について知っておきましょう 日本古来の糸引き納豆の納豆菌は 無塩発酵大豆食品を作り出す菌です。 腸内常在菌とは違います。 枯草菌の一種で内生胞子（芽胞）を持つ 自然界で最も安定した菌種と言えます。 納豆菌は腸内で活性化し 本来保有している有益菌叢(乳酸菌、ビフィズス菌など)を 増強し安定化させます。 当然病原菌や腐敗菌などの有害菌は この作用で排除されてしまいます。 抗菌作用も強いので BacilipinやSubti
