大家好！やすまるです。 以前、台湾産ピーナッツバターを紹介しました。 www.yasumarutaiwan.com ペーストがかためでトーストに塗りにくい、そして濃厚すぎて好き嫌いが分かれそうな味でした。 ブックマークで 「新福源（二代目）」の花生醤のほうが、クリーミーで扱いやすいので、機会があったらぜひお試しを～ と、コメントをいただいていたものの、 結局これ以降ピーナッツバターを買うことがなく迎えた2022年6月。 久しぶりにピーナッツバターが食べたくなり、購入しました。 新福源（二代目）！ 同じ【福源】の漢字が入っているもののこちらは二代目。 スーパーマーケット家樂福(カルフール)でNT＄170(約770円)でした。 余談ですが私が台湾へ来た頃は1元3.60円前後だったんですよ。 今、1元4.53円。やばすぎません…？泣 話はピーナッツバターに戻りまして、原材料はこんな感じです。 ピ

大家好！やすまるです。 先日、竹北にある大遠百というデパートへ行ってきました。 一階は安定の化粧品たち〜♡ 昨年できたばかりらしく、とっても綺麗な内観。 が、私が特に気に入ったのが7階！ 突然7階だけ突然異空間。 客家老街が再現されています。 スタバも。 記念撮影。パシャリ。 取手をつかむわたくし、やすまる。 かわいらしい石鹸のお店なんかも。 レストラン街も街並みを再現。 苗栗(ミャオリー)に住む私の家族は 客家人という民族なのですが、 こちらのデパートがある 新竹縣にもたくさんの客家人が住んでいます。 台湾人の夫曰く、苗栗と新竹の客家語は少し違うそうですが、私には全く違いがわかりません。 同じく7階にあったしゃぶ葉でお食事しました。 画像撮り忘れましたが、マンゴーソフトクリームがめっちゃ美味しかった！！ お肉を注文するたびにロボットが運んできてくれてびっくりでした。 7階以外はいたって普

大家好！やすまるです。 真夏のように暑くなったと思えばまた涼しくなり、私にとってはとても過ごしやすい毎日です。 台湾人の家族にとっては肌寒いらしく、家族はみんな長袖。私だけ半袖という不思議な感じになっています…笑 そんな中、昨日は突然の雨でどんよりお天気で、「涼しくて過ごしやすい〜♡」と思っていた私も、なにか温かいものが恋しくなりました。 MACU 麻古茶坊 ちょうど午後12時くらい。 夕方のようにどんよりとしたお天気でした。 私のなかで、 麻古茶坊 は季節のフルーツを使ったドリンクが特徴というイメージでした。 View this post on Instagram A post shared by 麻古茶坊MACU (@macu2008tw) www.instagram.com View this post on Instagram A post shared by 麻古茶坊MACU (

大家好(みなさんこんにちは！)やすまるです。 毎年、自分で買わなくても誰かしらから頂く、釈迦頭(バンレイシ、シュガーアップル)というフルーツ。 www.yasumarutaiwan.com 今年は向かいの奥さんから鳳梨釈迦(アテモヤ)という品種のものを頂きました。 お釈迦様の頭のような形からこのお名前になったそうです。 今年もありがたくお釈迦様の頭をいただいていくぅ〜！ 台湾人の義母曰く、常温で放置して皮を押した時に柔らかさを感じたら食べ頃だそう。 釈迦頭は柔らかくなれば手で割って食べることが出来たのですが、鳳梨釈迦はメロンやスイカを食べる時のようにカット。 皮を残して中身を食べる感じです。 まずは半分にカット。 釈迦頭はお釈迦様の頭のイボイボ1つ1つがポロポロと取れる感じでしたが、(上記のブログをぜひご覧ください♪)鳳梨釈迦は全然違います。 見るからにとってもジューシー！ 四つ切りで。

大家好！やすまるです。 東京のお友達がタピオカブームの時に頻繁に飲みに行っていると言っていたTHE ALLEY(ジアレイ) www.the-alley.jp ジアレイ未経験だったわたし。 結婚を機に台湾に来ることになり、 本場のジアレイを飲もう！ と、思いながら…あれ…。 気がついたら丸2年、飲んでいませんでした。 なぜならジアレイの店舗を見かけたことがないんですよ。(田舎住みだからでしょうね。) 台湾のドリンクスタンドで有名どころといえば、 田舎にも必ずある50嵐やmilk shopなど。 ジアレイは押され気味なのでしょうか。 先日、新竹を街ブラしている時に偶然見つけ、念願のジアレイ初体験となりました。 台湾発！鹿角巷(THE ALLEY) オシャレ感が溢れている店内。 先客は無しでした。 メニューはこんな感じです。 メニュー名の先頭に鹿の角マークがついているものがお店のオススメ。 初体

大家好！やすまるです。 ステーキのチェーン店、 安格斯牛排 (アンガス ステーキ)へ行ってきました。 場所は苗栗(ミャオリー)市内。 NT$150(約620円)から食べれるよの看板が大きく目立ちます。 店内はこんな感じ。 テーブルのガラスがすごく綺麗だなというのが第一印象でした。 店員さんが、こういうのを持っていて。 お客さんが帰ったテーブルを消毒液で綺麗に布巾で拭いたあと、さらにこれで水滴を拭き取る徹底ぶり！ メニューはこんな感じ。 テーブルのガラスの下にメニューがあるのですが、ガラスがピカピカすぎて反射しまくり！ 人気推薦のこちらを注文しました。 焼き方も選べます。 3分(レア)5分(ミディアム)7分(ウェルダン)で、私は3分をチョイス。 一緒に行った義母は「　3分！？ナマを食べるの！？　」と言っていましたが…。 激安！アンガスステーキ こちらが人気推薦メニュー。 店名にもなっているア

大家好！やすまるです。 台湾の煮物、 滷味（ルーウェイ）を自宅で手軽に作ってみました。 1箱日本円で200円しないくらいだったと思います。 中身は八角やシナモンなど滷味を作る上で欠かせないスパイスが入っています。(滷包 ルーバオ) 今まで何度か滷味を作っているのですが、この滷包があれば味が決まるので失敗いらず。 ただ、いつもは深めのフライパンで煮ていたので火加減をみるのだけが面倒だったんですよね。 その面倒さを一気に解決してくれるもの。 それが 大同電鍋（ダートン ディエングオ） 滷味をつくろう 電鍋にお湯をはり、電鍋専用の鍋を入れる。 専用鍋の中には生姜とネギを適量入れて加熱。 生姜の良い香りが出てきたら滷包ほか、材料を投入します。 今回用意た材料はこちら。 豚の小腸 大根 人参 エリンギ 昆布 厚揚げ 半熟卵 半熟卵以外の具材と醤油100cc、水800cc、酒少々、ざらめ少々を鍋に入れ

大家好！やすまるです。 ずーっと前から気になっていた台湾産のピーナッツバター。 ついに初体験することができました。 新竹　福源花生醤 台湾のおすすめお土産を検索している時によく見かけていたこの花生醤（ピーナッツバター） 台湾の朝ごはん屋さん(早餐店)でもかならずピーナッツバターを使ったトーストやパニーニなどがあり、日本より台湾の方がピーナッツバターを使ったものに出会う機会が多いような気がします。 こちらは以前食べたピーナッツバターたっぷりのハンバーガー。 色々なメーカーがある中で、特に今回ご紹介する新竹というところにある福源や 海福源 というお店が有名だそうです。 さて、さっそく食べてみようと思います！ ピーナッツバター開封〜☆ めっちゃ濃厚そう！！ 手についたピーナッツバターをひとなめしてビックリ。 これ、濃厚なんてもんじゃないです。 もう、まんまピーナッツ！！！ 正直、手についたほんの

大家好！やすまるです。 突然ですが、洗濯物を手洗いしていますか？ www.nikkei.com 女性なら下着を手洗いしている方は割りといらっしゃるかもしれませんよね。 台湾人の義母は靴下と自分の下着は手洗いしています。 私は台湾で義両親と同居生活の身なので、「このうちはこういうやり方か」と、わたしも同じように自分の下着を手洗いしているんですよ。 と、いいつつ義母が見ていないとき、不在のときは洗濯機に全てを放りこんでまわしてますが…。(手洗いなんてめんどう…) 台湾に来てからというもの、オシャレな下着とは無縁の生活でいつもシームレスタイプの下着を愛用しているんですよ。 高級で繊細な下着でもないのに、そんなの手洗いする必要ある？って感じなんですよね〜。 そして先日、私と義母のお姉さんとの2人で何気ない会話をしていた時にこんな話になりました。 「 うちの嫁、旦那や子供、自分の下着も全部洗濯機で回

大家好！やすまるです。 美味しいお土産をいただきました。 台湾にある宜蘭(イーラン)というところの名物です。 宜蘭名物 鴨のスモーク 義理の妹夫婦が新婚旅行で台湾1周をした時に頂きました。 私も以前、夫と宜蘭に行った時に買ってたべたのですが、これとっても美味しいんですよ！ また出会えるなんて…♡ ひとつは鴨肉、ひとつは砂肝のスモークです。 もちろんそのまま食べても美味しいですし、炒め物に使っても良いそうですよ。 私はそのまま食べることにしました。 ツヤツヤで油たっぷり！笑 袋から出すだけで手がベタベタに！ 美味しいんですけど、ちょっと油っこいんですよね。 ネギとニンニクスライスをあえていただきます。 合う〜！ ニンニクとネギ、すごくよくあいます。 お肉が柔らかくて美味しい。 義理の弟に、どうやって食べた？と聞かれたのでこのようにして食べたと伝えたら…。 なんと彼も同じようにして食べていたそ

大家好！やすまるです。 苗栗(ミャオリー)にある、安くて美味しい麺料理のお店、福星麵店(フーシン ミェンディエン) www.yasumarutaiwan.com やっとイートインできるようになったので半年以上ぶりで訪れました。 もともとテイクアウトもあるのですが、こちらのお店、テイクアウトはあんまり…なそうなんですよ。(夫談) 麺料理なので当たり前といえば当たり前なのですが、やっぱりお店で出来たてをいただくのが美味しいに決まってますよね。 このお店、看板らしい看板はなく。 店先にこれだけ。 でもいつもほぼ満席です。地元民に愛されているお店です。 超久しぶりに訪れたらちょっと値上がりしていました。 私はこちらのお店でまだ1度も食べたことがない炒麺を注文。 夫は黄乾麺大盛りと肝連湯(豚の横隔膜部分のスープ)を注文。 がしかし！ 時間が遅かったのか炒麺と肝連湯はすでに完売。 ということで私は白乾

苗栗市(ミャオリー市)にある週末はいつも大行列のお店、 江技舊記餛飩店 へ行ってきました。 何度かブログにしているのですが、美味しいので何度も書いてます！笑 goo.gl 客家美食街という、昔ながらの麺料理や水晶餃というモチモチの皮の水餃子のような食べ物のお店が立ち並ぶ通りにこのお店はあります。 この通りのお店はどこもかなりの激安っぷり。 この日は平日。 午前中の時間帯でもうテイクアウトのお客さんが数人並んでいましたが、 イートインはすぐ入店できました。 土日は20人くらいが道路にはみ出すカタチで大行列です。 久しぶりに訪れたら、以前は無かった木製の立派なつい立てが設置されていました。 こちらのお店は店名に「　餛飩(フンドゥン)　」とあるように餛飩(ワンタン)が美味しいと有名なお店なんです。 テーブルの上に以前はあったラー油が無くなっている…。 醤油や胡椒、酢がおいてあります。 台湾あるあ

大家好〜！やすまるです。 オリンピックが終わり、日中観たい番組もなくKindleでのホラー漫画生活に磨きがかかりそうなわたしです。 もちもち食感！客家菜包(クージャーツァイバオ) 包子(バオズ)といえば肉まんのように中身に具材ありのものを指し、 具材なしの肉まんの皮だけのものは 饅頭(マントウ)と言って、日本のおまんじゅうと全然違うじゃん！と、初めて見た時は驚いた記憶があります。 じゃ、 菜包(ツァイバオ)といえば？ 具材が野菜の肉まんのようなものも菜包と言われているようですが、 客家菜包(クージャーツァイバオ)という、全く肉まんとは別物の食べ物があるのです。 ※ わたしの家族、苗栗の客家人は「菜包」と呼んでいますがネットで検索してみると、「客家菜包」となっていたので正式名称であろうこの名前で紹介しています。 客家菜包(クージャーツァイバオ) 肉まんとは全く別物。つやつやですよね。 それも

大家好！やすまるです。 無性にキムチが食べたくなる時ってありませんか？ うちの近くのスーパーで売っているのは韓国からの輸入品が主で、酸味がキツすぎ。 薬品のような変な匂いがついていて食べれたもんじゃないんですよ(泣) 台湾家族はそのまま食べていたのでわたしの味覚が合わなかっただけなのかもしれないんですけど、もう二度とこれは買わないと決めました。 全聯か家樂福でおすすめのキムチが知りたい〜😭 全聯で178元くらいで買ったキムチ、変な酸味がついてて全く口にあわない〜😭 pic.twitter.com/TnAXH9wb7d— やすまる ふんわり台湾🇹🇼 (@yasumarutaiwan) 2021年3月9日 これ、本当に無理だったー(泣) そして約一年前に出会ったメイドイン台湾のキムチ。 www.yasumarutaiwan.com このような黄色いキムチを台湾では 黃金泡菜(黄金キムチ