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2023年1月23日のブックマーク (4件)

  • 勉強しなくて残念な人あるある「文書を読むのは大事で、例えば旅行の予約で説明読み飛ばすと損するよ」残念「いや旅行なんて行かないし」→具体例に該当しないことで反論する

    まつーらとしお @yearman 勉強しなくて残念な人エピソードとして「例を例だけで考える」というのがあって 私「文章を丁寧に読むのって大事で,丁寧に読む習慣がないと,例えば旅行の予約なんかで手数料の説明とか読み飛ばして損したりするよ」 残念「いや旅行なんて行かないし」 みたいに具体例に該当しないことで反論する

    勉強しなくて残念な人あるある「文書を読むのは大事で、例えば旅行の予約で説明読み飛ばすと損するよ」残念「いや旅行なんて行かないし」→具体例に該当しないことで反論する
    monacal
    monacal 2023/01/23
    こういう返しされたらもうその人に実のあるアドバイスはしないな。相手はウザい話されなくて済む、自分は無駄な時間を取られず、実力差は開く一方。相手は勝った気持ちになれて自分は実際に勝てる。それでいいよ。
  • 野菜スープを旨くしたい

    追記9 野菜煮るんだからコンソメ鶏がらウェイバーハイミーってのは道理ですね。トマトジュース、牛乳(これは味の想像がつかない)、いっそカレー風。フライドオニオンコショウや辛いのはこどもが無理なんだな。酸っぱいのもキビシイ。ニンニクショウガは多分いける。みりん砂糖系。今でも結構甘いと思うからどうだおうか。でも手軽に味変。鯖缶。鯖缶とか冷凍ひき肉は確かに手軽ですな。 煮込み時間は大事とのご意見多数。追記8 レスとか見てると説明不足に気づく。俺説明下手だな。 入れる具材は玉ねぎにんじん大根しめじ、がほぼ固定、他に2、3種類の野菜を入れてる。キャベツか白菜は準レギュラーで盛り盛り入れる厚揚げかガンモか油揚げをよく入れる そういえば、和風洋風を気にしてる人が多いな。俺にはわからん概念だわ。コンソメが薄いからと味噌足すと不味くなるの?追記7 コメント増えてるさんきゅう。 塩を全体の0.009グラム、憶え

    野菜スープを旨くしたい
    monacal
    monacal 2023/01/23
    効果ありそうな順に①出汁をコンソメ2個にチェンジ ②ベーコンをオリーブオイルで炒め、野菜も炒めてからコンソメ(ソーセージでも可) ③トマト缶を入れてミネストローネ風 →結論:コンソメでみそ汁からスープに
  • 寿司を買って新幹線に乗り、箸をもらうのを忘れた事に気付き絶望したが常備していたA4用紙と幼少期に培った技術を駆使して乗り切った

    きしもとたかひろ @1kani1dai 子どもの権利を大切にしながら、子どもも大人もしんどくない保育や教育の実現を考えています。個の力に依存しないチームと仕組みづくり。漫画インスタにまとめています。instagram.com/1ka.ni.1dai/書籍「怒りたくて怒ってるわけちゃうのになぁ」「大人になってもできないことだらけです」 note.com/1kani1dai きしもとたかひろ @1kani1dai 寿司買って新幹線に乗り込んでから箸もらうの忘れたことに気づいて絶望してたけど、常備していたA4用紙と幼少期に培った技術を駆使してどうにか助かった。糊付けは一粒のシャリ。これぞ生きる力。 pic.twitter.com/0q6CKzRrEa

    寿司を買って新幹線に乗り、箸をもらうのを忘れた事に気付き絶望したが常備していたA4用紙と幼少期に培った技術を駆使して乗り切った
    monacal
    monacal 2023/01/23
    工夫で乗り切ったのは素晴らしいと思う!でもアレルギーでお箸必須ならMY箸も常備しておいていいと思うよ!
  • 霜降りステーキ、何で食べる?

    和牛の、サシが入りまくったステーキって、塩胡椒あとはお好みでレモンかけてべるのが一番美味しいと思うんだけど、他に美味しいべ方ある? 要するに霜降り肉は脂肪の旨味だけで十分美味しいと。 これが、欧米人が好みそうな赤身主体の、いわば肉々しいステーキだとボルドレーズとかマデラとか、あるいはカフェ・ド・パリみたいな濃厚なソースが好相性。 更に、とびきり柔らかい赤身だけのフィレだったら、フォアグラ乗せてトリュフのソースが最高なわけじゃん。 そういう肉来の姿である赤身メインの肉と日の霜降り肉では、同じ肉でももはや別物。 ぶっちゃけ霜降り肉に濃いソースは過剰というか、急にカジュアルな焼肉感というかB級グルメ感が出てきてしまう。 とはいえ、いつも塩胡椒レモンでべるというのもそのうち飽きそう。 というわけで、霜降り肉に何かけてべる?

    霜降りステーキ、何で食べる?
    monacal
    monacal 2023/01/23
    再仕込み醤油をほんの少しつけて食べる。飲み物は烏龍茶。霜降りステーキは脂が多いので、岩塩でも美味しいけど醤油でさっぱり&香りをつけるとさらに美味しい。烏龍茶は口中の脂を流して次の一口を楽しむため。