糖尿病の食事 ｜ 食事療法のすすめ方 ｜ 東京都病院経営本部食事療法のすすめ方 糖尿病の食事 糖尿病とは 糖尿病の診断 血糖コントロールの目標 食事療法のポイント その他の食事の注意 日常生活の注意 糖尿病食事療法のための 食品交換表について 1日の献立例（1600kcal） お役立ちレシピ メタボリックシンドローム （代謝異常症候群） 糖尿病とは 糖尿病とは、血糖値を下げるインスリンというホルモンがうまく働かなくなり、慢性的に血糖値が高くなる病気です。 糖尿病の治療の目標は、生涯にわたって血糖、体重、血圧、血清脂質の良好なコントロール状態を維持することで、糖尿病合併症（網膜症、腎症、神経障害）や動脈硬化症（心筋梗塞、脳梗塞、足壊疽）を予防し、健康な人と同様に活動的な日常生活や充実した人生をおくるようにすることです。食事療法をはじめとした治療が適切に行われれば、糖尿病合併症や動脈硬化症の発症・進行を防ぐことが可能となります。
