日本人がベトナムでピザ店ヒットさせ チーズ作りから - BBCニュース日本人会社員が退職し、2011年にベトナムでピザ店を開いた。「Pizza 4P's（ピザ・フォー・ピース）」のオーナー、益子陽介さんは、当時は良質のフレッシュチーズがなかった現地で、自家製モッツァレラ・チーズを作るために水牛を買うまでしてこだわった。
メディアの不可解な報道姿勢 - ベトナム料理 ANNAM
私は、来日し間もない頃、国会答弁のテレビ中継を見て、驚いたことがたびたびありました。討議の内容があまり理解できなかったが、総理大臣をはじめ、閣僚が議員に激しく追及されたり怒鳴られたりするシーンに「これが民主だ！」と、感慨にひたりました。ベトナムでは、近年国が「民主」や「情報公開」を訴えて、国会答弁をテレビ中継されるようになってきました。しかし、議員は閣僚に対して稀に激しく追及することがあっても、首相に怒鳴ったりすることは考えられない。彼は国の最高指導者の一人として、当然誰もが敬意を払うべき存在だとされています。 学生時代読んだある資料によると、言論の自由度を基準にして作られた世界ランクにおいて日本は、トップ10ヶ国に入らないそうです（はっきり覚えてはいないですが、確か16位か17位でした。思ったよりもはるかに低いので、ビックリしました。）。 ベトナムのメディアは、1986年のドイモイ政策ま
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