リージョナルフィッシュ株式会社｜いま地球に、いま人類に、必要な魚を。
”タンパク質クライシス”を始めとする食料問題や 衰退する日本の水産業の課題解決に残された時間は多くありません。 その突破口が我々のコア技術「ゲノム編集」。 ゲノム編集とは自然に起こる進化を先取る技術。 起こしたい進化を担うDNAを狙って刺激を与え、 自然の回復力でその進化を起こします。 この技術の価値はスピード。 自然界や品種改良で長い時間をかけて起こった進化を、”早く”起こせるのです。 私たちはこのゲノム編集技術と、IoTなどを駆使した養殖環境によって、 日本の養殖業を高付加価値化し、サステイナブルな成長産業に変えます。 そして日本の漁業が世界の課題であるタンパク質クライシスを ”早く”解決する。そんな未来を創るのが私たちの使命です。 タンパク質クライシス 調査によると、2030年にはタンパク質の需要が供給を上回り、2050年には現在の約2倍のタンパク質が必要とされます。良質な水産物由来
福井で幻の魚「アラレガコ」の生息調査 非常に美味でサケと同じ生態？ | TSURINEWS
Tweet 「アラレガコ」の生態調査を実施 福井県の70％以上を占める広い流域面積を持ち、北陸地方を代表する大河でもある九頭竜川。古くから「暴れ川」「崩れ川」と恐れられてきた一方で、数多くの川の恵みを流域にもたらしてきました。 先日、その流域にある永平寺町で「アラレガコ」という魚の生態調査が行われました。現地では「アラレガコ」を古くから食用にする文化があり、天ぷらや甘露煮などで賞味されています。 しかし近年は数を減らしており、生息域の一部を天然記念物として保護した上で、2015年より生息数の調査を行っています。 「アラレガコ」は大きな竹籠を用いて行われる「エバ漁」という伝統漁法で漁獲されます。生態調査にもこのエバ漁が用いられており、そこには食文化とともに伝統漁法を守ろうという趣旨もあるようです。（『アラレガコ エバ漁で守る 永平寺町 九頭竜川で生息調査』中日新聞 2020.12.4） アラ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
市場魚貝類図鑑目次
