マンジュウヒトデを食べる！どんな味がするの？マンジュウヒトデという星形のクッションのようなヒトデが存在します。 ヒトデやなまこにはサポニンという毒があるのですが、それを食べた人がいますので その方の意見などを紹介致します。 マンジュウヒトデには毒がある マンジュウヒトデには先ほども書きましたがサポニンという毒があります。 その毒を舐めると喉がいがいがするようです。 マンジュウヒトデのサポニンは食べちゃいけないというくらい強烈なんだとか。 なお、wikipediaによるとサポニンには経口毒性があり、蕁麻疹や多形滲出性紅斑を起こすそうです。特に強い毒性のものはサポトキシンと呼ばれているそうです。 参照：wikipedia ただ、この毒は水に溶けるので湯がけば抜けていくんだとか。 マンジュウヒトデの調理方法は？ まず、生では絶対食べないようにとのことです。 これは毒があるからです。 素潜り漁師マサルさんという方が以前オニヒトデを生で食べた
