■使用した材料■ 4人分 ・塩若布 ............2かぶ ・レタス ............1/3~1/4コ ・ニンニク ............1片 ・ごま油 ..............小さじ1と少々 ・がらスープ(水+ガラスープの素大さじ1) ............4カップ ・酒 ..............大さじ1 ・塩 ..............小さじ1 ・醤油 ..............小さじ1 ・こしょう ............少々 ・きゅうり(省略可) ............少々 ・白ごま ..............少々 ■作り方■ 1. 塩若布を水に浸けて塩抜きし、ざくざく切ってザルに取る。 2. 鍋に、ごま油と叩きつぶしたニンニクを取って火にかけ、炒めて香りを出す。 3. 手でちぎったレタスを炒め、スープを加える。 4. 煮立ったら、塩、醤油、コシ