健康ブームの昨今、さまざまな健康法が各メディアで積極的に取り上げられてします。 そんな中、発酵食品の健康効果は、誰でも一度は耳にしたことがあるのではないかと思います。健康志向の高い方であれば、発酵食品の効果についてはもうすでに実感されているのではないでしょうか? ここでは、発酵食品の代表ともいえるキムチを取り上げ、キムチの便秘解消効果について、詳しくご紹介していきたいと思います。 とくに常時便秘でお悩みの女性の方には、耳寄りな情報がたくさん盛り込まれているので、ぜひ参考にしてくださいね。 そもそも発酵食品とは何か? まず、発酵食品とはいったいどのようなものをいうのでしょうか? 発酵食品とはいわゆる加工食品のことを意味しています。 野菜や果物、お魚やお肉などの食品に対して、微生物や酵素の働きを利用して作り上げたものが発酵食品になります。 発酵食品ときくと、ヨーグルトやお味噌などがまず頭に浮か