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・白菜 (内側の柔らかい部分) 600~700g(1/3~1/2コ分) ・ベーコン (薄切り) 4枚 ・にんにく 2かけ ・白ワイン 大さじ1 ・オリーブ油 大さじ3 ・塩 小さじ1/3~1/2 ・黒こしょう (粗びき) 少々 ・酢 大さじ2
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