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Andrea Rosen Gallery is a conduit for identifying, supporting, and working to help others create rigorous experiential programming, flexible economy models, and non-object-based practices. At the core of the gallery is the continued representation of Felix Gonzalez-Torres, whose work sets a standard for the power of combining the visceral and content. There is a future that is a way of thinking. T
Since 1971, EAI has fostered the distribution, preservation, and study of artists’ video and media.
1:● ◆.0GExFFEWg :2011/01/16(日) 19:33:37.37 ID:osN2jnng0 コーネル大学の研究チームが、「3Dフードプリンタ」なるものを制作しているそうだ。 「フードインク」なるものを使い、食べ物を作ってくれるシステムらしい(BBC Newsの記事、GIZMODOの記事)。 これはコンピュータ制御の絞り出し器のようなもので、注射器から押し出せる状態のものしか出力できない。 つまり、液体か練り状のもの、加熱することで溶けるチーズやチョコレートのようなものだけが材料として使用できる。 現在、ハイドロコロイドと混ぜることで任意の食材を使えるように開発が進められており、 いずれは「電子メールで送ってもらったママのアップルパイ」を「印刷して食べる」こともできるだろうとのことだ。ただ、味は同じで、パイはサクサクかもしれないが、リンゴの食感は再現できるのだ
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