一晩で完成！材料2つでできる「グレープフルーツシロップ」の作り方
編集スタッフ 岡本 我が家の定番を探して 小学生の頃、暑くなると母が出してくれる、夏の風物詩のような飲み物がありました。 爽やかな飲み心地のジュースや果実シロップに「今年もこの季節がやってきた！」と、心躍らせていたものです。 大人になった今も、さっぱりおいしい飲みものを求める気持ちはあの頃のまま。 我が家でも、夏はこれだよね！という、定番の飲みものがあったら。 全4話で、週末のすこしの時間で作れる自家製シロップや、調味料をご紹介します。 作りかたを教わるのは、料理家・たくまたまえさん。 これまでも、赤しそジュースや梅シロップなど、おいしいアイデアをたくさん教えてくださいました。 さっそく作りかたを聞こうと台所をのぞくと、すでに爽やかな香りがあたりいっぱいに漂っています。 さて、本日の主役は……。 炭酸やアイスティーと相性ばつぐん！ 果肉たっぷりグレープフルーツシロップ セラーメイト/取っ手
煙を出さず自宅でも約30分で燻製が作り放題の伊賀焼土鍋「いぶしぎん」を使ってみた
約1300円で燻製ができる段ボール製の「燻家スモークハウス」では超本格的ベーコンやスモークステーキなどを作ることができましたが、煙がもうもうと上がるため室内で調理するのは難しい状態でした。そこで自宅でも気兼ねなく燻製ができる調理グッズを探し求めたところ、なんと天保3年(1832年)創業の老舗伊賀焼メーカーから、約30分で燻製が完成する「いぶしぎん」という土鍋が販売されていたので、本当に室内でも燻製ができるのか実際に購入して試してみました。 いぶしぎん ｜伊賀焼窯元 長谷園 http://www.igamono.co.jp/product/ibushigin.html 「いぶしぎん」が到着。 内容物は「いぶしぎん(小)」、ステンレス網×2、桜のウッドチップ100g、陶製敷板です。 網を2段にして燻製が可能。 天保3年創業の伊賀焼メーカーだけあって、なんともいえない渋さを醸し出している土鍋です
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