世界初の"人工肉バーガー" 今秋に製造開始( `･ω･´) : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ-世界初の"人工肉バーガー" 今秋に製造開始( `･ω･´) Tweet 1 ライトスタッフ◎φ ★ 2012/02/20(月) 20:01:56.17 ID:??? ウシの幹細胞から作った世界初の「人工肉」の製造を今秋開始すると、オランダの 科学者マルク・ポスト（Mark Post）氏が19日、カナダ・バンクーバーで開かれた 米国科学振興協会（American Association for the Advancement of Science、 AAAS）年次総会で発表した。 オランダ・マーストリヒト大学生理学部長を務めるポスト氏は、肉を完全に模倣した 骨格筋組織を研究室で製造する効率的な方法を開発し、最終的には食肉業界に取って 代わることを目指している。 「次の農業革命（The Next Agricultural Revolution）」と題されたシンポジウムで 講演したポスト氏は、世
