近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所 ｜フューチャーライフショールーム｜施設ガイド｜ナレッジキャピタル大卒の養殖魚と紀州が誇る自然の恵みを堪能あれ。 世界初の完全養殖に成功した近大マグロを始め、マダイやブリ、カンパチ、シマアジ、ヒラメなど、近畿大学水産研究所が手塩にかけて育てた美味しい養殖魚を、和歌山が誇る自然の恵みとともにたっぷりと堪能していただけます。また、近畿大学の建学の精神である「実学教育」を実践する場としてお客様の声を直接、養殖研究の現場へフィードバックすることや、学生の教育の場としての活用を目指しています。 世界初の完全養殖クロマグロである近大マグロは数量限定販売（売り切れの際はごご容赦下さい）。 ４名様～使用出来る個室やカウンター席など、全96席をご用意。 黒いダイヤと紀州の恵み。 近大マグロの他にも、実はたくさんある名物をご紹介。近畿大学水産研究所 新宮実験場で養殖されたチョウザメから採取した「近大キャビア」を店舗にて、期間・数量限定で予約販売しております。無添加・無着色で
